تبلیغات
ܓ✿"باراندوز چایى" وبلاگىܓ✿ - غذاهای رایج و سنتی آذربایجان(آش لار)
یکشنبه 30 بهمن 1390  10:12 ق.ظ
نوع مطلب: (ادبیات/Literature ،) توسط: سعید

   

اوماج آشی: ـ آشی همانند دیگر آشها،در آخر کار به آن خمیرهای ریز گلوله شده می ریزند.

اون بئش آشی: ـ (آش پانزده)این آش در پانزدهم ماه رمضان پخته می شود باید که پانزده رقم مواد در آن باشد.

معمولا آنها :تره،جعفری،تلخون،اسفناجعگشنیز،نخود،لوبیا،برنج آش،بلغور،عدس،روغن،هویج،برگ کلم و نمک می باشد.

تورشولو آش:ـ (آش ترش) علاوه بر مخلفات سایر آشها در آن آلبالوی خشک و نمک سود شده می ریزند.

تره تونده آشی:ـ(آش تره و تونده)نام فارسی ندارد.گیاهی است محلی و بسیار با خاصیت،از این گیاه در تهیه آش استفاده می شود.نزدیک به پیچک است نوع آن.

تندیر آشی:ـ(آش تنور)آش بدون سبزی است، مواد آن نخود،بلغور،قیمه گوشت می باشد.

داش کلم آشی:ـ(آش کلم)همانند دیگر آش هاست،در آن کلم قلمبه ریز شده و قبلا پخته شده است استفاده می شود.

بامادور آشی:ـ(آش گوجه فرنگی)در آن به جای آب معمولی گوجه فرنگی رنده شده می ریزند.

اریشته آشی:ـ(آش رشته)همانند بقیه آش هاست.در آن رشته مخصوص آش (خام)و کشک اضافه می کنند.

یارما آشی:ـ(آش بلغور)در این آش از بلغور استفاده فراوان می شود.

یوغورت آشی یا قاتیق آشی:ـ(آش ماست9رایج ترین آش،همانند دیگر آش هاست.موقع خوردن به آن ماست اضافه می کنند.

                             (یوروم اونودما/نظر یادت نره)


نظرات()   
   
اومید
یکشنبه 13 فروردین 1391 03:13 ب.ظ
آیران آشینی اونوتدون اولادیم(آش دوغ)
پاسخ سعید : باش اوسته اونو یازاریق
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر
نظرات پس از تایید نشان داده خواهند شد.
آخرین پست ها
.. ..

ابزار وبمستر

..

ابزار وبمستر

..
Upload Music
.. Future Google PR for saeedshekari.mihanblog.com - 2.18